Охлаждаемся с пользой: Пять освежающих летних коктейлей

Эти напитки укрепят иммунитет и зарядят хорошим настроением

В жаркие дни мы все мечтаем о прохладе. Лучший  способ — укрыться в тени с освежающим и бодрящим летним коктейлем из свежих фруктов и ягод. Такой наполненный витаминами напиток утолит жажду и улучшит самочувствие. «Север столицы» подскажет вкусные и полезные рецепты.

Манговый напиток с малиновым льдом

Ингредиенты:

— манговый сок с мякотью

— сильногазированная минеральная вода (или спрайт)

— малина

— листочки мяты (для украшения)

Малину и мяту вы можете либо купить в магазине, либо нарвать в собственном саду. Манговый сок тоже можно сделать самостоятельно, если у вас есть соковыжималка. Для этого купите 2 плода манго и приготовьте сок. Это полезнее, чем использование покупного, поскольку в напитке не будет содержаться лишнего сахара и красителей, однако выйдет дороже по затратам. Если вы выбираете готовый сок, всегда обращайте внимание на его состав и наличие консервантов.

Чтобы приготовить малиновый лед, измельчите ягоды в блендере либо просто растолките их в ступке. Разложите получившуюся массу в оригинальные формочки для льда и поместите в морозильную камеру на 1 час. Также вы можете отрегулировать мощность морозильной камеры, чтобы масса застыла быстрее. Манговый сок смешайте с газированной водой. Уберите смесь в холодильник на 30 минут. Перед подачей разлейте коктейль по бокалам, добавьте малиновый лед и украсьте мятой. Вуаля! Можно наслаждаться вкуснейшим коктейлем!

Важно! Манго богато витамином C. Плод содержит 46% от суточной нормы. Кроме того, он содержит витамины В1, В2, В3, В5, фолиевую кислоту.

Малина также богата витаминами С, В9, Е, калием, кальцием, магнием, фосфором.

Безалкогольный клубничный мохито

Ингредиенты:

— 5 — 6 спелых ягод клубники

— пучок мяты

— лайм (по желанию можно заменить на лимон)

— лимонад или минеральная вода

— лед.

Возьмите высокий бокал. На дно уложите листочки мяты, следом ломтики клубники, затем опять мяту и снова клубнику. Затем выжмите половинку лайма, а дольку положите в бокал. Закиньте лед и залейте все охлажденным спрайтом. Бокал украсьте клубничкой. Безалкогольный мохито станет фаворитом на любой вечеринке или семейном торжестве!

Совет! Если вы хотите получить прозрачные кубики льда, то для заморозки используйте кипяченую или родниковую воду. В морозилке рядом с формой для льда не должно быть никаких сильно пахнущих продуктов вроде рыбы или мяса, потому что вода прекрасно впитывает запах, а вам вряд ли нужен рыбно-ягодный коктейль.

Ананасовый сауэр

Ингредиенты:

— ананасовый сок

— ананас

— 1 крупный лимон или несколько средних

— сахарный сироп;

— лед.

Сахарный сироп готовится очень легко, его вам не надо покупать в каком-то специальном отделе. Все, что вам понадобится, – это стакан сахара и кастрюлька вскипяченной воды. Затем:

1. В вскипяченную воду всыпьте сахар.
2. Прокипятите 5 — 7 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
3. Снимите с огня, дайте остыть.
4. Перелейте получившийся сироп в баночку или бутылочку.

Теперь переходите к приготовлению коктейля. В шейкере на повышенной мощности в течение 30 — 40 секунд смешайте ананасовый сок, охлажденный сахарный сироп и сок из второй половинки лимона. Нарежьте свежий ананас на кусочки, закиньте в бокал. Туда же добавьте одну тонкую дольку лимона, пару кубиков льда. Залейте все ингредиенты смесью из шейкера. Вставьте соломинку. Можно наслаждаться кисло-сладким витаминным коктейлем!

Совет! Вместо кусочков свежего ананаса можете купить банку консервированных фруктов. Вкус от этого сильно не изменится, разве что станет более сладким.

Милк-шейк с бананом и мороженым

Такой коктейль особенно понравится детям, впрочем, взрослые тоже будут в восторге.

Ингредиенты:

— 2 — 3 банана

— 0,5 л молока

— брикет ванильного мороженого (примерно 200 г)

Бананы взбейте в блендере с небольшим количеством молока. Затем добавьте мороженое и взбейте все еще раз. К смеси добавьте остатки молока и взбивайте до пышной пенки. Попробуйте коктейль и при необходимости добавьте немного сахара. Теперь можно разливать милк-шейк по бокалам и наслаждаться прохладным напитком. Шапочку из пенки украсьте тертым шоколадом, но это на ваше усмотрение.

Важно! Если вы вегетарианец, используйте вместо коровьего молока растительные альтернативы – соевое, рисовое, из кешью. Мороженое вы можете приготовить сами, используя подходящую основу.

Коктейль из арбуза и клубники

Это незаменимый напиток в жаркий августовский день, когда есть просто арбузы уже надоело, но пить все еще хочется.

Ингредиенты:

— арбуз

— клубника (или любые другие ягоды, которые есть под рукой)

— лимонный сок;

— сахар;

— вода.

Арбуз нарежьте кубиками, избавьтесь от косточек, подготовьте свежевыжатый лимонный сок и несколько спелых ягод клубники (или то, что вы выбрали). Арбуз, лимонный сок, клубнику и немного воды отправьте в блендер, измельчите все до однородной массы. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте в смесь немного сахара. Разлейте коктейль по бокалам и на 20 минут уберите в холодильник. Затем бокалы можно достать, украсить долькой клубники и пить вкуснейший холодный напиток.

По итогу можно сказать, что все коктейли действительно очень просты в приготовлении. К тому же они не предполагают больших финансовых затрат, так что вы сможете угостить большую компанию без ущерба для бюджета. Пусть лето будет ярким, а освежающие коктейли станут прекрасным дополнением к вашему отдыху!